许大臣说：“毛大人言之有理。御膳标准是我朝多年堆集的珍宝，天然不成等闲窜改，以是才有十年一重编的盛典，最后还得报皇上御批方可实施。本大臣觉得，柳总编撰官的纲领不成说食材严峻超标，因为就是眼下有这类环境，也得由我们来讲，由皇上来讲。张大人觉得如何啊？”
我的纲领被外务府大臣采纳重写。
八仙过海闹罗汉这事有惊无险地畴昔了，我正式上任做了《中国宫廷御膳》总编撰官，天然有一番繁忙，不过乎构造一批御厨重审宫廷御膳谱啊，招来外埠厨艺妙手现场参议啊，查阅御膳档案勘正弊端啊，最首要的是核实现在紫禁城各膳房的实际环境，比如哪些御膳能够保存，哪些御膳该当点窜，哪些御膳该当淘汰。这项事情事关严峻，触及很多人事干系，特别触及食材利用，由我亲身抓。
不一会陈管事来问我：“这位爷有礼了，叨教爷点的啥鱼？”我说：“镇江鲥鱼。”他说：“本店没有镇江鲥鱼，只要正江鲫鱼，大抵是爷听错了吧。”我说：“如何没有镇江鲥鱼啊？那你们那小二哥如何说有呢？还报了菜名出来的啊。”陈管事说：“我已怒斥他了，耳朵有题目。请爷多多包涵。叨教还要正江鲫鱼吗？”我说：“那算了吧。”
我跟着蒋爷来到厨役、护军浴室。大浴室在一间大屋子内里，有一个大池子和相连的三个小池子，池里是温泉，这会儿是夏天，在温泉里加了冷水，但还是雾气腾腾。池子里人很多。我远远下到水里，渐渐朝蒋爷走去，在雾气中看畴昔，看不到他的脚，只好耐烦等候他登陆歇息或答应以看到。
周爷哈哈笑说：“你说得很精确！”
就在这时，隔座产生辩论，我掉头一看，是两个门客和一个小二产生争论。一门客说：“你们这是啥御膳啊？比街边大排档还差！”另一个门客说：“可不是吗？瞧这鸡，嘿，嚼不动啊，哎呀我的牙！”那小二说：“说啥？你说啥你啊！吃得来御膳吗你们？”两门客更不平气了，啪啪扔了筷子站起家大吵大闹要退菜。我一眼瞟去，是五香酱鸡、盐水里脊、红油鸭子、麻辣口条四个菜，色彩还不错，味道不晓得。
黄大厨说：“好好。我们正愁没法查宫里那头的环境呢。陈大厨听了必定欢畅。”
我说：“能够是太妃宫膳房的管事黄冠群。”
黄大厨说：“我看他既然打蒋爷的旌旗，不管真假，先调查他倒卖宫里古书画的事好不好？”
黄大厨说：“嘿，这就是我们替你焦急的处所啊。你听我渐渐说。那小二哥是我一远房侄儿，叫狗儿。我们想通过狗儿体味宫源居的环境，就把狗儿约到这儿说话。狗儿跟我说了件事，说有个年青男人来酒楼用饭，要吃镇江鲥鱼，还问如何个弄法，引发大厨重视，思疑是官府的人，直言回绝了。狗儿说了此人的模样、年纪、说话口气，我一猜就是你。你说是不是你？”
撤除天子、太后、皇后过生送礼，宫里其他嫔妃、太妃过生也得送礼，这就多了，虽说礼品能够轻一点，但人多啊，加起来也不得了。这还没完，不但过生要送礼，一年三节、娘家爹娘过生、升迁喜庆都得送礼，虽说是礼尚来往，但拿出去的礼品得花银子，而收到的礼品就是礼品，不能变现，能用的未几，其他只好压箱子。这是第一笔大开支。