在脑筋已经被十年前案子中那些含混的细枝末节折磨的大脑当机的我们两人下楼去了不远处街角的麻辣烫店。这里的位置不算很好，离大学城和市中间都有一些间隔。但是这些看上去不太便利的身分却没有阻挡住这家小店的热烈。邻近饭点，这家麻辣烫的小馆子已经来了很多客人，看来买卖还像本来一样热烈。这倒使我放下心来，看来这里的老板没有换，煮出来的味道应当还是和本来一样好吃。看着店内里熙熙攘攘的模样，我不由得想起了留在饭摊的大叔，不晓得他现在如何样了？会不会又在犯懒给门客们穿烤串。
麻辣烫的味道渐突变温，这里的麻辣烫最奇异的处所除了汤头外就是涮菜的时候，菜的口感并不会因为烫煮而变得软烂，店里煮出来的蔬菜还是是保持着原装，口感是绵软的，却不会因为汤水的烫煮变烂。但是真正对味的好要说是老板娘家住的汤头，实在是过分的好吃。
“我们是陪着孩子来上学的。”当时候老板娘在没甚么客人的时候和我们谈天时如许奉告我们，“想在孩子上学的处所找点事情做，一开端就只能刷刷盘子，厥后这里本来的老板不想干了，我们就盘下了这家店。说来也不怕让你们感觉笑话，这个处所做菜的味道我们两个吃不惯，就想着孩子和她那些差未几都是来自我们四川的同窗必然也感觉没有合胃口的菜，我们就干脆管家里和朋友借了钱在这里开个小店，改良一下孩子们的炊事。本来我们是还做其他的菜的，但是无法我们两个做饭都不好吃，只要麻辣烫还算受欢迎，厥后我们干脆就只煮麻辣烫了。”
这是现在的岷江，当代而繁华但是在一百年前，乃至更早的时候，这条河的流域四周，乃至是全部长江的三峡地区，曾有过另一番气象——一群纤夫正跟着号子尽力地将货船拉出水流湍急的浅滩流域。当时候的蜀道之难，难于上彼苍。“上有六龙回日之高标，下有冲波逆折之回川，飞湍瀑流争喧豗，砯崖转石万壑雷”这是李白曾经对于巴蜀之地交运艰巨的描述。三峡地区的地形在汗青上一向以闭塞闻名，群山环绕，行走于陆路要很长时候，并且从山道运输大的货色更是非常困难。以是李白当时还在诗里描述山之难登，说道‘猿揉欲度愁攀岩’。要想尽快将大型的货色运送到其他处所，三峡地区的人们不得不借滋长江的力量挑选走前程。但是一样，长江三峡流域充满了激流，险滩和暗礁，在没有机器船只的年代，只能仰仗江岸上的劳动力——纤夫停止牵引，帮忙船只度过伤害地区。
“等过几天门生们开学了，这里会更加热烈。”我如许对博简说道。我和博简拿着篮子遴选各自要的菜，这店里的伴计我全都感觉面熟，我不由为这十年的时候感到些许唏嘘。将手里的菜拿给伴计称重后，伴计递过来一个盖着小花印章的卡片，奉告我们下返来的时候能够持续带着这类简易的积分卡片，凑尽是个印章的时候能够减免30元的饭费。
实在老板娘煮麻辣烫的汤头里并没有放甚么奇珍奇果，也不过是一些豆豉，晒干的朝天椒和大红袍，花椒、老姜、蒜片、料酒、食盐一类内里随时都能买到的调味料，独一比较特别的就是老板娘会在汤头内里加一些醪糟，以是每回我们去吃老板娘家煮的蚂螂唐都会感觉比别家味道更加清爽一些。老板娘还特地在那张给同窗的留言中提示同窗要用新奇的鸡肉或者骨头来煮汤。