口气云淡风轻，非常不觉得然。
曹氏厨房内对女儿浅笑，“珍儿比娘当年可短长多了。娘像这么大的时候，远没有本日的表示好。”
亦珍走到砧板边上，心道母亲看着娇小荏弱，斩起肋条来都不费吹灰之力，应当也难不倒她。等她提起砧板上的刀，手腕蓦地一沉，才认识到，斩肉毫不像看上去那么轻松。
“……拿刀的手要稳，一刀下去，如果斩不竭，要将刀提起来，重新再斩一次。万不成将刀嵌那块骨头处，来回往下使力，如此刀刃极轻易卷了。”曹氏看着轻荏弱弱的，但是树模起刀工来，却毫不含混，半挂猪肋条切得整整齐齐，随后将刀平放砧板上，表示亦珍来尝尝看。
汤妈妈与老瓮还价半天，最后以三百五十文一个成交。
曹氏取过盛汤用的大勺，交到亦珍手中，指一指垂垂沸腾的汤水。“们现在使的体例，没粤地那样讲究，食材不必事前过水，只是待汤开起来时，需候一旁，将沸上来的血沫子撇出。如此既最大程度保有食材的营养与味道，又去除了里头的腥膻气，汤头更稠密些。”
“现在天热，为了新奇的原因，以是要一早出门买菜。等气候风凉些，能够晚些出门。下晌快关城门前，菜农小贩为了早些家去，会将手头上剩下的生果蔬菜贱卖，趁这时去，能收到很多好东西。”汤妈妈挽了菜篮子，里头盛着一挂新奇割下来的猪肋条肉，十个芦花老母鸡新下的鸡蛋，一大块皮色茶青，瓜瓤洁白似玉的冬瓜，两只饱满浑圆的番茄。
亦珍一向感觉汤妈妈的本领很奇异，能将统统轻易腐坏的食材大热天都储存得妥妥的。
亦珍不明以是。
不过她倒是吃过番茄做的菜的，小时候汤妈妈不知从那里买来一把番茄，只比拇指略大些，生吃极酸甜适口。母亲将之切成极细的小丁，搁油锅里爆出红色的油来，又放了肉糜出来煸炒，最后用高汤炖得烂烂的，拌面条里，再好吃也没有了。
招娣来了也有两月不足了，全部脱去了初来时的枯黄干瘪，身量垂垂展开，皮肤白了很多，衣服裙子都显得有些紧窄了。曹氏还没来得及关照汤妈妈给她新做几身衣服，她的胸脯就开端鼓鼓涨涨地隆了起来。
待走出好远，汤妈妈才对亦珍道，“这番茄但是个好东西，可惜，大多都不识货。穷家买不起，大族只当个抚玩的玩物。”
招娣中午用饭时，连吃了两碗。
亦珍抬手，厚重的砍肉刀一挥而下……然后……砍歪了，直接劈砧板上……
汤妈妈与招娣微微一愣，她们总当蜜斯头一次切肉，砍不竭也是普通的，却不料第一刀竟斩都未斩肉上。
亦珍点点头，暗见晓得了，随后擎着大汤勺，站灶台边上，细心地撇去汤镬里的浮沫，倒一旁汤妈妈事前筹办好的粗瓷碗里。如此总有两盏茶的工夫，沸腾的汤镬里浮上来的已少有血沫子，曹氏一旁见了，这才指导亦珍，将盖子盖上，又把下头灶膛的炉门微微掩了，只留小半个口儿。
亦收藏深处的倔强脾气也涌了上来，摆布脚略略分开，将砧板上的肉摆正了，手起，刀落。如此几次下来，渐渐摸着了门道，将剩下半挂猪肋条都斩成了小块，只是大大小小，整齐不齐，远不如曹氏切得都雅。
亦珍闻声“丁娘子”三个字，心道：莫非是前次遇见的那位老夫？又见汤妈妈一脸冲动，连母亲都暴露惊奇之色来，遂一旁问：“娘亲，这位丁娘子是何许也？”
汤妈妈上前来，将宽背砍肉刀取了，水槽处，用丝瓜筋蘸了草木灰将刀洗洁净，挂回刀具架子上，顺手扯了看得目瞪口呆的招娣出了厨房，到廊下削冬瓜皮去了。