“毛绒球,你说的那道菜有些费事,我怕时候不敷用。”墨非连续回绝了体系说的数十道鸡肉菜品。
“我倒想问一句,你清楚你姐姐多少根头发吗?”
苏村歌边点头,边指着墨非问:“严师,孙大厨的敌手墨非仿佛有些费事,他是不是又‘入定’了?”
鸡肉的做法多种多样,可挑选的范围很广,但是要征服评审的胃却不轻易。
说话间,孙洛已经将鸡块和菠萝炸好,另起锅开端调汁。放入蒜蓉、葱爆香,倒入糖醋汁,加青红辣椒块,微微勾芡后,把炸好的鸡块和菠萝肉倒入翻勺,出锅装盘。
一个小时的时候,他用去了不敷半小时,遵循法则,将在总分上再加上2分。
“你这个小孩好霸道!你姐姐是志愿来的,还是墨老板请来的?”
“甚么菜?”苏村歌从速问。
四周的观众看到他的伎俩,都惊呆了,庄子曾说过厨子解牛游刃不足,而这个四级厨师比之厨子的技法,涓滴不差呀!
楚落把衣服取来递给贺亚伦,他狠狠地拽畴昔,盯着墨非的眼睛说:“墨非,你等着,如果我姐姐缺一根头发,我和二哥就把你的店拆了!”
单凭刀工而言,他倒是很佩服如许的厨师,肯把时候和毅力用在一件事情上,今后必有所成。但是他几次警告部下的厨师们,厨师拼的是做菜的功底,再好的刀工如果留不住门客的胃,又有甚么用呢。
……
让他不测的是没有看到贺玄玄,这么首要的比赛,作为督战的智囊,如何能缺席呢。
体育场里座无虚席,批评席上严翠山和苏村歌侃侃而谈,这是沧海市美食界级别最高的比赛,统统人都表情激昂,翘首以盼,想见地一下专业级别的厨中妙手。
墨非点点头,“必定会的。感谢你!”
闻听此言,店里的主顾也听不下去了,心想你拆了乐食坊,我们去哪用饭呢,砸我们的食堂可不可!
“两口酒就醉了,你晓得墨老板的酒是甚么酒吗?”
一气呵成,好快!
不过,他也听部下的厨师们提及,资格赛上冒出了一个叫墨非的家伙,凭着高深的刀工,竟然切出了一根超长的土豆丝。
南粤人家主打粤菜,孙洛略微想了想,内心有了主张。
墨非笑着说:“感谢各位为我仗义执言,明后两天我要插手美食大赛,小店只在早晨开放,请大师相互转告。”同时他又叮嘱楚落在门上贴上告诉。
“粤菜中有一道叫香菠咕咾肉,他用鸡肉代替里脊肉,有几分新意,不晓得味道如何。”
一场小风波很快停歇了,大师还在群情纷繁,猜想墨老板到底吃没吃女人的豆腐。
统统看孙洛炒菜的人,都有种风驰电掣的感受,那种对菜品的掌控,对时候的掌控,的确到了炉火纯青的境地。
“哦,那就是香菠咕咾鸡了?”苏村歌笑着说,“这道菜酸甜适口,我很爱吃……”
参赛的64人由电脑主动分组,一对一向接淘汰,与资格赛比拟,高程度的专业赛显得氛围更加严峻,也更刺激。
墨非表示大师不要再说,等店内温馨了,他洒然一笑,对贺亚伦说:“天不早了,你快归去吧……”
抽签结束,墨非抽到的敌手叫孙洛,是天粤人家的副总厨,职业四级大厨。