以里尔为中间的法国北部一带，连同比利时讲法语的瓦隆大区，自古以来就有崇尚美酒好菜的传统。早在16-17世纪，这一带酒馆林立，每家酒馆都收藏着数量可观的上等好酒，专供门客痛饮。当时这一带的餐馆以为他们是最懂酒的餐馆，只要他们的餐馆才气为客人供应上等法国红酒。
想成为亿万财主，就得希冀初级红酒。波尔多是法国法国红酒圣地，她要在这块圣地上经心耕耘，发掘出最大的代价来。
她早就研讨了餐馆的酒水单，中餐只是吸引老外主顾的一个招牌，真正赢利的是酒水。她要操纵顶级红酒吸引大量高端客人，最大限度地增加利润。
她在波尔多大量采购红酒，就是为了保藏。
第三，喝酒。有了藏酒，她每天都能够咀嚼。她在波尔多逗留的一个月中，体味到了红酒的各种妙处，此中有两点给她留下了深切印象：一是葡萄园的事情职员遍及长命，这与他们长年吃葡萄有关；二是葡萄酒对身材有诸多好处，长年饮用葡萄酒，对人的安康大有好处。她畴昔在海内滴酒不沾，自从到法国粹会喝酒后，她很快就喜好上了葡萄酒，并且还喝上了瘾。初级红酒入口那一刹时滑润、香醇、清冷的感受，令她浑身都舒畅。她以为，红酒是可贵的调度剂、镇静剂，一杯在手，感受特别好。人说环境窜改人；法国的环境使得她熟谙了红酒，无形中窜改了她对很多事物的观点。人生活着，生命长久，她为甚么不好好享用人生呢？而饮用红酒就是一种初级享用。
10年后，她要成为法国餐饮界的老迈。她信赖颠末10年的斗争，她能实现阿谁目标。在法国，有谁能保藏10万瓶红酒？有谁能开出100家餐馆？华人做不到，老外更做不到。她的按照地在法国北部重镇里尔，她要以里尔为中间向外辐射，辐射到全法国，全欧洲。
她不会只开一家餐馆，她要开上百家上千家餐馆。弟弟mm已经来到法国，三年后她就让他们各自开中餐馆。她的孩子长大后也要开中餐馆。
她必然要超越法国人，藏酒量达到10万瓶，并且藏酒的种类更多。她以为她有法国人不具有的上风：资金和魄力。
她能硬挺着对峙到明天很不轻易，现在该到收成的季候了。
第二，抚玩。保藏是一种癖好，一种兴趣，把那么多红酒放在酒窖里，她每天都能够拿出来抚玩。红酒是有生命的液体，在储存的过程中，红酒还在发展。她喜好看各种色彩的酒瓶，喜好酒塞子，喜好看酒的色彩。
她有这个客观先决前提：法国人特别喜好喝红酒，他们把红酒当作一种文明来对待。他们宴客，或者老友集会，如果没有好红酒，就感觉再好的美食也会减色，没有味道。有了好酒，再配上美食，他们以为才是真正的美酒好菜。为了美酒好菜，他们舍得费钱，心甘甘心肠付酒水钱。这就为她供应了赢利的好机遇。
这个任务她想在十年内完成。
她的餐馆将成为本地咀嚼红酒与美食的最好餐馆，她的餐馆今后成将申明远扬，名震四方。
4万瓶红酒还不是她保藏的终究目标。她的目标是保藏10万瓶红酒，每年卖出5万瓶法国顶级红酒，赚到2千万欧元。
她在波尔多搞调研，发明法国最大的红酒保藏家，保藏的红酒不过3-5万瓶。
红酒就是宝藏，她为甚么不发掘呢？
她早就想好：将来要把亲朋老友都带到法国，让他们先在她的餐馆打工，她只提食宿，不发人为；等他们有了经历，说话通了，能独立时，就让他们开餐馆。