罗大顺暗里想：这个梁晓秀真是夺目到家啊，她吃人连骨头都不吐出来。名义上他是饭店的老板，但实际上他连酒水和食品的采购权都没有，统统这统统都被梁晓秀节制了。他是上门半子不假，但也不能如许对待他呀。但是他一点体例都没有，只能听梁晓秀的。
“大鱼吃小鱼，这就是我送给你们俩的一句话。”
她进一步说，赢利要有技能，不能一味贪大。那么小的一个饭店，假定制定初级运营战略，只能是死路一条。初级运营战略是下一步的事，或许几年后他们就会窜改低档运营战略，直接进入初级饭店行列。
一家人说了整整一天，除梁晓秀以外，每小我都想到了一个最关头的题目：梁晓秀有甚么绝招儿让巴黎的餐馆赚到钱呢？
宋福禄与mm和妹夫的观点分歧，他以为梁晓秀的运营计谋技高一筹，必定会产生出奇制胜的结果。这些年他和梁晓秀共同做买卖，对梁晓秀的运营战略有比较深切的体味和体验。她老是有体例把买卖做活做好。她既然已经草拟了运营计划，晓玲和大顺的任务就是果断履行计划，遵循梁晓秀的唆使运营餐馆。
梁晓秀和罗大顺算红酒的账时，宋福禄暗里里也算了一笔账：他们卖给mm和妹夫的两种红酒，美西一瓶净赚2欧元，美茜一瓶赚3欧元，每年光酒钱他们就能赚到10多万欧元。这个梁晓秀也太精了然。美西和美茜两家酒庄是梁晓秀的定点供应商，她和两家酒庄签订了为期5年的供销条约，别离从两家酒庄每年进100万瓶红酒。
罗大顺固然朦昏黄胧晓得那句话的含义，但还是不能精确了解梁晓秀那句话的意义。mm晓玲听明白了：大姐是让他们做强者，而不是弱者。
罗大顺以为，饭店菜品价低会打击别的中餐馆的买卖，有能够影响到别人的买卖，从而导致他们树敌。他解释说，巴黎中餐馆的合作狠恶，谁都不敢轻举妄动，标新创新。他们的餐馆俄然推出低价菜品，说不定会起到恶感化：第一，遭到同业业的怒斥；第二，老外主顾或许会思疑菜品的质量；第三，他们会吃力不奉迎，赚不到多少钱。
她决定在去巴黎之前召开一次集会，宣布她制定的餐馆运营计划。
大姐不但穿衣打扮超群，大姐的气质更是超群。她仪态万方，温文尔雅，既吸惹人，又拒人千里；她身上那种魅力可不是普通女人能做到、学会的。
“一步一步来，终究要开到上千家餐馆。”
她还做了一个形象的比方，比方晓玲和大顺就是她放到河里的小鱼儿，他们要尽快长大，不但不能被大鱼吃掉，并且将来要成为大鱼，吃掉小鱼。
这叫甚么事呢？他想。
梁晓秀是餐馆的定调人、总批示，一家人都等着她给巴黎餐馆制定运营战略，希冀她让餐馆赚到钱。梁晓秀在家里一言九鼎，就是因为她招儿多，能出赢利的好主张。
罗大顺问道：“大姐，你今后还在别的处所开餐馆呀？”
罗大别扭即算了一笔账：一瓶酒才赚1欧元，一天就是卖出100百瓶酒，也不过才赚100欧元。这也太少了吧？
梁晓秀仿佛甚么都能猜到，她从罗大顺的眼神看出他另有疑虑。她解释说，她颠末严格的测算，巴黎餐馆从总部进货每年能省下差未几百分之二十的货款，这就是他们的合作上风。就拿肉类产品为例，里尔的牛肉羊肉猪肉都比巴黎的便宜，他们何不从里尔进货呢？新中国饭店因为范围大，名誉清脆，已经和里尔的供货商建立了安稳的干系，进的货在代价上有很大上风。