首页 > 最强厨霸 > 第五百三十八章 津味老菜的诱惑

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“来个鳎目鱼扒牛肉条,虾仁面筋,锅塌银鱼,然后给我配两个小凉菜,三份三鲜卤的捞面最后再上。”看着黑板上的菜单,王铭开口说道,而老板大叔则是点了点头,喜笑容开的替三人斟上茶水。

“那是,我们店的厨师是我二大爷,津味老菜的教员傅了。”(未完待续。)

“得嘞,稍等一下,一会就来。”看着店东老板回身拜别,王铭端起桌上的茶碗,脸寒笑意的喝了一口花茶。

“咦?小兄弟,好久不见啊,来了。”老板大叔明显记性很好,提着茶壶走过来的时候,一眼就认出来了王铭。

“的确还不错。”李龙轻声的开口说道,一口花茶下肚以后,冲淡了口中苦菊的味道,看着王铭将小碗内的汁水倒入肉皮冻内,再度的伸出筷子,夹起了一块弹性实足且晶莹黄亮的肉皮冻。

“这家老店的菜还真是不错啊,我这类对美食不大精通的人,都愣是吃出来了家的感受。”赵思佳脸上挂着笑意,细细的咀嚼着口中鲜嫩细致的鱼肉,一对美目也是泛着些许亮光,而跟着她的声音落下,王铭也是点了点头。

在东江也有这道菜肴,不过像这类熟行法烹调出来的,不管是光彩还是满盈的味道,都与内里所烹调的有所分歧,是以,在看到这一道菜肴的第一眼以后,李龙便拿起了筷子,夹起一块金黄色软糯的面筋以后,放在嘴边吹了吹,这才将其放入到了口中。

“还不错吧?这个吊烧鲤鱼在宝轩,现在每天的售卖量能够达到八十份以上,鲤鱼拔取的就是津城本地海河中的种类,这类鲤鱼肉质肥肉,非常鲜嫩,是淡水鱼当中少有的极品,而至于做法,倒是相对的简朴一些。”王铭开口说道,将口中的鲤鱼肉咽了下去,感受着口中传来那一股异化的美味,唇角也勾起了一抹弧度。

还是是那鲜香浓烈的汤汁,带着些许牛肉的醇甘旨,刺激着李龙的舌尖和味蕾,跟着咀嚼,舌尖抿过鱼肉上细光滑爽且带着香气的表皮,咀嚼当中,乌黑鲜香的鱼肉细光滑嫩,鲜香适口,两种原质料的味道为相互增加了一份美感以后,使得不管是牛肉还是鳎目鱼,都有了让人垂涎三尺的味道和口感。

筷子中焦黄与白净并存的鱼肉披发着阵阵焦香的味道,看起来充满着一股原始的吃法,香味四溢当中,李龙将鱼肉放入到了口中,顿时一股焦香的味道异化着鱼肉的美味,刺激着他的味蕾。

“得嘞,小兄弟也是咱的转头客,说说吧,明天除了打卤面,还吃点嘛?”老板大叔一如既往的热忱,对着王铭三人开口说道,而跟着他的声音落下,王铭侧过身,望着黑板上那寥寥无几的菜单,略一沉吟。

虾仁面筋,一道隧道的津味老菜,主料是市道上常见的面筋,搭配黄瓜片和青虾仁所构成的一道菜肴,色彩金黄油亮,看着就给人一种激烈的食欲。

两道凉菜下肚,开胃爽口,对于热菜的等候感也减轻了些,而这,也是作为开胃的凉菜胜利之处,而究竟也没让王铭三人绝望,在过了约莫五分钟以后,第一道热菜,也被端上了王铭的桌子。

牛肉下肚,李龙口齿留香,用花茶的味道讳饰以后,再度的夹起一块鳎目鱼肉,放在了身前的吃蝶内,晶莹的浅黄色汤汁包裹下,鲜香的鱼肉收回阵阵香味流窜而开,使得李龙脸上带着等候,谨慎的吹了吹以后,将其放入到了口中。

“的确,我亲身尝试过的处所,固然是老菜老活,可却有纤细的窜改,好久没在内里吃到过这么亲热的饭菜了。”王铭开口说着,目光望着二道菜肴被端了上来。

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