在东江也有这道菜肴，不过像这类熟行法烹调出来的，不管是光彩还是满盈的味道，都与内里所烹调的有所分歧，是以，在看到这一道菜肴的第一眼以后，李龙便拿起了筷子，夹起一块金黄色软糯的面筋以后，放在嘴边吹了吹，这才将其放入到了口中。
还是是那鲜香浓烈的汤汁，带着些许牛肉的醇甘旨，刺激着李龙的舌尖和味蕾，跟着咀嚼，舌尖抿过鱼肉上细光滑爽且带着香气的表皮，咀嚼当中，乌黑鲜香的鱼肉细光滑嫩，鲜香适口，两种原质料的味道为相互增加了一份美感以后，使得不管是牛肉还是鳎目鱼，都有了让人垂涎三尺的味道和口感。
“得嘞，稍等一下，一会就来。”看着店东老板回身拜别，王铭端起桌上的茶碗，脸寒笑意的喝了一口花茶。
筷子中焦黄与白净并存的鱼肉披发着阵阵焦香的味道，看起来充满着一股原始的吃法，香味四溢当中，李龙将鱼肉放入到了口中，顿时一股焦香的味道异化着鱼肉的美味，刺激着他的味蕾。
李龙夹起一块感染着浓稠汤汁的牛肉条，粗大美味的牛肉条热气升腾，满盈着一股浓香的味道，被他吹了吹以后，放入到了口中，浓稠的汤汁鲜香实足，带着些许滚烫的在口中伸展着，香味实足的汤汁，包裹着口感劲道的牛肉条，跟着咀嚼，粗纤维的肉质层肉感实足，很有嚼头，且越嚼越香，汤汁中另有些许鳎目鱼身上特有的美味，使得牛肉条的味道更加的醇厚。
“是啊，好久不见，这不，又想起来打卤面的味道了，带两个朋友一起过来解解馋。”王铭笑着开口说道，而老板大叔则是对着他竖了竖大拇指。
一口肉香浓烈的牛肉条下肚，李龙感慨的点了点头，近似于这类传统的做法已然未几，而能够做到这类程度的更是很少，他能够感受的出来，这一道菜的汤汁之浓稠，可并不含芡汁，而是以小火熬煮之下，收拢汤汁而来，而最首要的，汤汁外看不出多少的油层，也证明在收汁的时候，对于火候以及口感的掌控，已然极其的纯熟非常。
“这家小店门脸不大，做的菜却非常不错，徒弟你一会可得好好尝尝。”王铭开口说着，李龙则是有些惊奇的点了点头，以王铭对于美食的了解和口味的砥砺，能够赐与这家小店这么高的评价，看来这小店里，也的确有些门道。
“咦？小兄弟，好久不见啊，来了。”老板大叔明显记性很好，提着茶壶走过来的时候，一眼就认出来了王铭。
“的确，我亲身尝试过的处所，固然是老菜老活，可却有纤细的窜改，好久没在内里吃到过这么亲热的饭菜了。”王铭开口说着，目光望着二道菜肴被端了上来。
“还不错吧？这个吊烧鲤鱼在宝轩，现在每天的售卖量能够达到八十份以上，鲤鱼拔取的就是津城本地海河中的种类，这类鲤鱼肉质肥肉，非常鲜嫩，是淡水鱼当中少有的极品，而至于做法，倒是相对的简朴一些。”王铭开口说道，将口中的鲤鱼肉咽了下去，感受着口中传来那一股异化的美味，唇角也勾起了一抹弧度。
两道凉菜下肚，开胃爽口，对于热菜的等候感也减轻了些，而这，也是作为开胃的凉菜胜利之处，而究竟也没让王铭三人绝望，在过了约莫五分钟以后，第一道热菜，也被端上了王铭的桌子。
“的确还不错。”李龙轻声的开口说道，一口花茶下肚以后，冲淡了口中苦菊的味道，看着王铭将小碗内的汁水倒入肉皮冻内，再度的伸出筷子，夹起了一块弹性实足且晶莹黄亮的肉皮冻。
鱼类的烹调速率略微迟缓一些，可安排的两个凉菜，则是被快速的端了上来。