第137章 地狱厨房（十五）[第3页/共8页]

红队有九小我，内部合作压力大，稍有重合说不定就会拿来比较，比拟之下，蓝队只要七小我了，固然人手变少，但均匀气力不必然减弱，并且每小我的可遴选余地也变大了。

起首是洋葱――这是西餐中必备的首要食材，将洗好剥好的洋葱对半切开，一面朝下放到案板上，一头谨慎地不切到，从另一头将洋葱切成不分开的片状，然后又从上面切下，将洋葱切成细细的碎片――这是最大化洋葱打仗面、最能和其他食材与调料融会的切法。除了万用的洋葱，还要切一点蒜瓣，这能丰富洋葱的味道和口感。

起首是用来帮手首要酱料的番茄酱。

不过数次的眨眼时候内，那双白净清秀的双手就将食材缓慢地切好，然后在观众们反应过来之前，用手掌和刀面在案板上利落地一滑，抄起切好的洋葱和蒜瓣，倒入油锅中――那过分快速的行动，几近让人忍不住担忧，她的手会不会是以而切到。

在肉饼的静置时候内，伊莉有充分的时候等候面团发酵完成，并做出一份完美的酱料。

中间放上一片切好的西红柿，天然的深红色非常斑斓；

――还是从速吃掉比较安然！

“此次的应战赛。”戈登看向眼睛一眨不眨地盯着他的选手们,每次看到选手们严峻的模样,他都有一种奥妙的镇静，“你们要做给我的，就是典范的美式食品，不管是汉堡还是三明治，腊肠还是培根，早午餐还是晚餐，全数都能够。此次的重点，就是简朴而不粗陋，菜式能够简朴，味道不能粗陋！明白了吗？”

这是很无法的事情，她毕竟不是真正的专业厨师，不像其他选手，有十几年、几十年的时候在这个行业浸淫，他们或许不善于带领，但他们在厨艺上有天赋、有经历，毫不是她这类后天的“速成”选手能够对抗的。她只能尽能够地取巧，就像测验中的押题、猜题一样。不管在那里，气力以外，运气和技能都很首要。这类针对性的筹办就是比赛技能。

在取好了其他配菜配料后，伊莉就开端动手措置牛排了。

“那我做个枫糖腊肠吧。”西恩说。

伊莉做的小汉堡是非常典范的美式食品，而不是那些多层精美的欧洲传统汉堡。

又将发酵好的小面团取出，揉成型，洒上芝麻，放入烤箱定时烘烤，倒计时七分钟。

他的要求引来了其别人的侧目。不说别的，在一众浅显而典范的摒挡中，亚当俄然说要做一份牛排，这就像其别人说我们做家常小菜时，一小我俄然说要做个顶级摒挡，给人一种目空统统的高傲感。

炸鱼薯条？不，那是英国的街头食品。

“我筹办做小汉堡。”伊莉不假思考地回道――像汉堡、牛排、海鲜这类常见菜品，她都特别筹办过，即便她小我在食品创新上没甚么天赋，但谢城在这上真的很有设法。对方和她此次的指导者帮她筹办了很多兼具特性与典范的菜品，她要做的，就是在碰到合适的主题时，将那些早就筹办好的菜品重现便能够。

边上，拍照不再拍摄的处所，戈登和两位佳宾坐了下来，一边品酒，一边闲谈。

将橄榄油倒入油锅，加热，摇摆均匀。

通过揉制，让培根与绞碎的牛肉更充分地融会，然后捏出三个高尔夫球大的肉饼，微微压扁，放到冷藏室中静置。这既能让肉饼定型，也能让调料的味道更好地渗入牛肉中。