第137章 地狱厨房（十五）[第4页/共8页]

亚当的脾气向来一点就着，之前另有德温拉住他，为他和其别人劝和，但在德温都被他变相淘汰走了的当下，没人再出来做和事佬了――男选手们可没忘，提名好脾气大叔德温的就是这个忘恩负义的混蛋，再加上亚当平时脾气就爆，其别人就更加不肯理睬他了。

一道不起眼的白菜，从筹办汤推测最后做成，要破钞整整数小时的时候。

以后，伊莉又切入了有着紫色表皮的洋葱――这类洋葱比普通的白洋葱更甜一点，这是紫洋葱的天然特性，它能增加肉类的甜度，让肉类更加鲜甜，以后，又插手了熏红椒粉以及其他调味料，让培根变成让人忍不住吞咽口水的酱红色。

最上面铺上清爽的生菜和紫甘蓝沙拉，淡青色和深紫色看起来婚配极了；

阿谁高大微胖的厨师快步向主厨和选手们走来，走到戈登身边时，两人互换了一个相互拍了拍后背的热忱拥抱――一样既是主厨，也是餐厅的实际办理者，戈登和托马斯有友情、又有共同说话，这类程度的欢迎实在太普通了。

“另有一分钟！快快快！”最后的时候，戈登从坐位上站了起来，大声提示选手们。

插手油锅中的洋葱和蒜瓣很快硬化，在它完整熟透之前，立即插手盐和其他调味料，另有效来调色的红糖和烟熏红椒粉，这让本来红色的食材渐渐染上了标致的红褐色，节制火力，并不时地悄悄翻炒，让红糖、红椒与食材渐渐熔化又融会，产生一种焦糖般的粘连感。

或许，恰是因为感遭到了这类危急，亚当才决定要做一份胜利的牛排，获得主厨的必定，也让其别人对他另眼相看。他才不管那些眼红他的小人，只要他做了牛排，主厨必然会对他赞不断口的，他都能设想阿谁画面了！至于其他在边上乱叫的野狗，他底子不放在心上！

伊莉最后调剂了一下小汉堡的形状，让它们闪现出最整齐、最诱人的一面，这才在主厨的倒数声中，将她的餐盘端到了主厨面前的餐台上。

倒计时三分钟。

在肉饼的静置时候内，伊莉有充分的时候等候面团发酵完成，并做出一份完美的酱料。

作为肋眼牛排中最好的那块，上盖肉牛排有着天然滑嫩鲜甜的口感，均匀细致的油脂，满溢的肉汁，绝对是最合适作为肉饼的牛肉！

不过，初级餐厅是不成能就这么归入这类便宜食品的，因而做出了很多窜改。比如，更高贵的质料，更庞大的烹调伎俩，小汉堡已经不是本来的小汉堡了，除了大小没变，它已经变成了另一种更崇高也更高贵的食品，正式从食品中的布衣阶层进入了贵族阶层。

这时候，选手们都忙着最后的事情，几近没人能分神答复主厨。

“我筹办做腊肠。”一时之间，氛围变得有些难堪，艾琳赶紧开口减缓这类氛围――这还在比赛中，奉求大师同心合力，好好比赛不可吗？艾琳是这么想的。

这些或可骇或精美或简朴甘旨的食品都不是典范的美国菜。

培根很快就熟了，这时候，能够用一张厨房公用餐巾纸铺在案板上，将培根倒在上面，用纸巾略微吸掉培根泛出的金黄油脂，让它显得更爽口一些，再将这份措置好的培根倒入盛着牛肉的不锈钢小盆里。

番茄酱的稠度是统统酱猜中天然最夸姣的，以是，将根本番茄酱插手根本烟熏烧烤酱后，就能获得一份稠度刚好的新酱料，这当中，还能够用少量辣酱料和调料再次调味。